发布日期：2026-06-19 23:54 点击次数：116
在奔赴上海、深圳参展后，这几天，吴宏伟带着他的“点心”们，又回到了顺德。
3月15日-17日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会将在佛山潭洲国际会展中心举行。本次展会，将有上千家预制菜采购商“看展选菜”、超1000家行业企业参会参展、十多个省份特质预制菜高出沉集聚。
从广式点心的细分畛域徐徐迈入预制菜的“万亿”赛说念，行为顺德“老牌”企业，如何遵照品控与安全，并把“顺德滋味”带向民众？日前，南皆专访顺德粤香食物有限公司（大笑食物）总司理吴宏伟。
最近德甲联赛异常激烈，看得人目不暇接。2026世界杯举办城市 劳苦的“开年” 供不应求的“黄金糕”“本来策划初九开工，但许多家具供不应求，是以初六立马转头开工了，咫尺还在赶货。”这个开年，吴宏伟和共事们的感受即是：颠倒劳苦，“昨天一位江西的老客户，还在追黄金糕，黄金糕等家具在当地很受宽贷。”
因为许多客户补仓补货追货，是以企业位于顺德均安的两家工场提前开工了。吴宏伟统计了下，本年1月的订单量是昨年同期的1.5倍傍边，2月的日订单量也捏续安适增长。
行为国内速冻食物头部企业之一，大笑食物多年来深耕速冻面米细腻食物行业，先后荣获“中华名小吃”“佛山老字号”等荣誉，并辘集广式点心师联谊会配置粤点研发基地。咫尺，大笑食物有油炸类、糕点类、包点类、预制菜系列等五大品类家具，已研发并上市300多款家具。
从广式点心的细分畛域徐徐迈入预制菜的“万亿”赛说念，大笑食物也正从粤港澳大湾区迈向长三角市集。
六合彩“3月初参加上海和深圳的展会，3月15日—17日回到我们顺德预制菜的产业大会，月底还有武汉的展会。”吴宏伟细数这一个月的日程安排。
同期，企业也把观点对准外洋，积极开导布局国际市集，把“顺德滋味”带向民众。
据先容，大笑食物的佛跳墙等家具曾经销往中国香港、澳门等地区；牛奶卷、罗汉斋等多款家具曾经经畅销加拿大、好意思国、意大利等泰西国度以及澳大利亚。本年，企业还将会连续开导更多的外洋市集。
作念良心食物 安全卫生放第一位行为顺德的原土企业，大笑的发展亦然顺德预制菜企业的缩影。
鼎新是顺企的基因，食物行业也不例外。
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吴宏伟告诉记者，公司提神家具研发，每年对家具研发的参加占总开销的10%以上，况兼与区预制菜产业发展辘集会、广式点心师联谊会以及餐饮协会缜密互动，往往邀请行业人人进行疏通、向优秀伙伴学习，并邀请点心行家来作念参谋人，为研发团队培训，同期还饱读吹研发鼎新团队积极参加行业比赛，箝制晋升我方。
除了箝制研发鼎新，还有对食物安全的坚捏。
“作念食物行业，安全卫生要放在第一位。”吴宏伟读食物专科，第一份责任即是作念化验员，此前的从业资格，更让他潜入体会到企业精益经管的艰辛性和必要性。尤其是进入预制菜这条“万亿”赛说念，对家具品性和食物安全忽视更高圭臬的条目，“要作念良心食物，这是消耗者所但愿的，亦然我们一直所追求的。”
据先容，企业曾经缔造了ISO9001质料经管体系和HACCP食物安全经管体系，从原料采购、验收、原料储存、家具分娩加工到储存配送，各个身手皆缔造起严格圭臬。
为什么不能赌球举例，在分娩身手，对安全卫生条目严格的吴宏伟规则，公司责任主说念主员除了捎带口罩、食物驻守帽、责任服、洗手消毒烘干等这些基本条目外，还要穿上亮白干净的水鞋，历程消毒脚踏池中先消毒一遍，才调跻身分娩车间。
除了在泉源上严格把控，品控经管也颠倒艰辛。大笑食物在每一个车间里皆配有专职“品管员”，负责考试家具性量和车间卫生。
“一定要作念良心企业，作念食物当先是安全卫生，然后是养分和滋味。”吴宏伟说。
带来60款家具亮相展会 激动“寻味顺德”预制菜走向世界“昨年通过产业辘集会一说念辘集参展，感谢政府、辘集会通晓展中心等各方面的撑捏，为顺德以及佛山预制菜产业作念了颠倒好的宣传和扩充，我们参展企业也安适了绝酌定的行业伙伴。”吴宏伟说。
BBA博彩娱乐平台太平洋在线注册数据泄漏，首届展会自后佛山疏通合营、寻找初赛的合营商机的团队有200多批次，全年落地佛山的农家具紧要加工名堂24个，总投资约44.6亿元。
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在首届中国国际（佛山）预制菜产业大会的展会现场，大笑食物的袋子十分吸睛，又求实好用，让许多消耗者印象潜入，“许多企业皆作念宣传册，我们但愿粗拙消耗者装东西，也粗拙采购商把各家企业的贵府带且归浏览。”
顺企怒放包容与合营的气派，让大笑食物在上届展会上得益的不仅是好评，还有来自海表里的客户与订单，“有来自国内香格里拉的客户，还有来自国际东南亚等地的订单。”
本年展会开幕在即，大笑食物将以更大面积的零丁展位参展，并带来超60款精选的家具，既有以往的热销家具，也有新推出的水晶饺系列、潮汕粉粿系列等家具，并提供免费品尝。
和许多企业家相似，吴宏伟不仅但愿更多东说念主意识大笑食物，更但愿激动“寻味顺德”预制菜走向寰宇、走向世界。
采写：南皆记者 路漫漫 陈飞龙 实习生 冯浠宸
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照相：南皆记者 陈斌颖
部分图片由受访者供图uG环球电子游戏
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